油墨中使用殺菌防腐劑的作用機(jī)理
2016-03-04 10:43:46
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殺菌防腐劑主要是通過殺死細(xì)菌或使其失去生長繁殖能力來保證物料在使用過程中不產(chǎn)生腐敗變質(zhì)。殺菌防腐劑可使微生物中的蛋白質(zhì)變性，降低細(xì)胞的活性，促使細(xì)菌死亡，也可使微生物的細(xì)胞遺傳基因發(fā)生變異或干擾細(xì)胞內(nèi)部酶的活性使其難以繁殖。如名為卡松的殺菌防腐劑其主要成分為異噻唑啉酮，是目前市場上銷售量最大的高效廣譜殺菌劑之一，其殺菌機(jī)理是增加細(xì)胞膜的滲透，切斷細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，破壞細(xì)胞內(nèi)部新陳代謝，改變細(xì)胞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，阻止細(xì)胞內(nèi)部能量產(chǎn)生和限制酶的合成。防腐劑的殺菌和抑菌作用往往與其濃度和作用時間有關(guān)，同一殺菌防腐劑，濃度高或作用時間長可以殺滅細(xì)菌；而濃度低或作用時間短則只能起到抑制作用。另外，同一殺菌防腐劑對不同微生物的作用也完全不同，對某種微物可起到殺滅作用而對另一種微生物可能只有抑制作用。殺菌防腐劑的最小抑菌濃度簡稱MIC。
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