細(xì)菌是什么？細(xì)菌的形態(tài)是怎樣的？
2018-11-01 08:40:42
天緯化學(xué)
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細(xì)菌為原核微生物的一類，是一類形狀細(xì)短，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，多以二分裂方式進(jìn)行繁殖的原核生物，是在自然界分布最廣、個(gè)體數(shù)量最多的有機(jī)體，也是大自然物質(zhì)循環(huán)的主要參與者。
細(xì)菌的繁殖
二分分裂繁殖是細(xì)菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延長(zhǎng)菌體，染色體復(fù)制為二，然后垂直于長(zhǎng)軸分裂，細(xì)胞赤道附近的細(xì)胞質(zhì)膜凹陷生長(zhǎng)，直至形成橫隔膜，同時(shí)形成橫隔壁，這樣便產(chǎn)生兩個(gè)子細(xì)胞。
單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖后，會(huì)形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構(gòu)造的子細(xì)胞集團(tuán)，這就是菌落。細(xì)菌菌落常表現(xiàn)為濕潤(rùn)、粘稠、光滑、較透明、易挑取、質(zhì)地均勻以及菌落正反面或邊緣與中央部位顏色一致等。細(xì)菌的菌落特征因種而異。
當(dāng)許多菌落連成一片時(shí)，則稱之為菌苔。菌落可作為判斷純度和初步判斷菌種類型的重要依據(jù)。
不過在少數(shù)細(xì)菌中，也還存在著其它的繁殖方式，如不等二分裂、出芽繁殖、三分裂和多分裂等。不等二分裂是二分裂的變體形式，柄細(xì)菌的繁殖就是一個(gè)典型的例子。
細(xì)菌的形態(tài)
細(xì)菌的基本形態(tài)有三種：球狀、桿狀和螺旋狀，分別稱之為：球菌、桿菌和螺旋菌。
球菌大小以直徑表示，多為0.5-1.0微米。根據(jù)分裂后細(xì)胞排列方式的不同進(jìn)行分類。
細(xì)胞分裂后，新個(gè)體分散而單獨(dú)存在，是單球菌。
兩個(gè)細(xì)胞成對(duì)排列，是雙球菌。
經(jīng)兩次分裂形成的四個(gè)細(xì)胞聯(lián)在一起呈田字形，是四聯(lián)球菌。
多個(gè)細(xì)胞排成鏈狀，是鏈球菌。
細(xì)胞沿著三個(gè)互相垂直的方向進(jìn)行分裂，分裂后的8個(gè)細(xì)胞疊在一起呈魔方狀，是八疊球菌。
細(xì)胞無定向分裂，形成的新個(gè)體排列成葡萄串狀，是葡萄球菌。
桿菌的大小以寬度×長(zhǎng)度表示，一般為0.2-1.25×0.5-5.0微米。分為單桿菌、雙桿菌、鏈桿菌等。桿菌菌體兩端形態(tài)各異，如鈍圓、平截或略尖等。各種桿菌的長(zhǎng)度與直徑比例差異很大，有的粗短，有的細(xì)長(zhǎng)。桿菌是細(xì)菌中種類最多的，如大腸桿菌（Escherichia coli）、枯草芽孢桿菌（Bacillus subtlis）等
螺旋菌大小一般為0.3-1.0×1.0-50微米，根據(jù)細(xì)胞彎曲程度和螺旋數(shù)目分為兩種。若菌體彎曲不足一圈，似逗號(hào)形，稱為弧菌，如霍亂弧菌（Vibrio cholerae）；菌體回轉(zhuǎn)如螺旋狀，則稱為螺菌，如減少螺菌（Spirillum minus）。
除此之外，還有一些特殊形態(tài)的細(xì)菌，如長(zhǎng)有附屬絲的紅微菌，絲狀的亮發(fā)菌等。
細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
細(xì)菌細(xì)胞是原核細(xì)胞，即在細(xì)胞中沒有細(xì)胞核結(jié)構(gòu)，只有明顯核區(qū)（擬核），外面無核膜包圍。與有真正細(xì)胞核的真核細(xì)胞相比，其它結(jié)構(gòu)成分也有差異，如原核細(xì)胞壁的主要成分是一類含有氨基酸的多糖，稱為肽聚糖，而真核細(xì)胞壁主要由纖維素或甲殼質(zhì)組成。
細(xì)菌的鑒定
目前對(duì)細(xì)菌的鑒定大致可以有革蘭氏染色鏡鑒、選擇性培養(yǎng)等，這些屬于初步篩查；進(jìn)一步有生化反應(yīng)鑒定和血清分型等基于表型的鑒定技術(shù)，其中生化反應(yīng)包含傳統(tǒng)生化反應(yīng)鑒定、商業(yè)化的API試劑條鑒定、VITEK細(xì)菌鑒定儀等；此外還有色譜與質(zhì)譜技術(shù)分型以及基于分子生物技術(shù)的鑒定等等。
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